🌸 红油凉拌苦笋丝的做法 🍲

夏天到了，清爽开胃的小菜最受欢迎！今天教大家做一道简单又健康的凉拌苦笋丝，酸辣适中，非常适合搭配米饭哦～😋

首先，准备好新鲜的苦笋，洗净后切成细丝。然后用开水焯一下，去掉部分苦味，捞出沥干水分备用。接着调制灵魂酱汁：将辣椒粉、花椒粉、蒜末、酱油、醋和少量糖混合均匀，再淋上热油激发出香味。如果喜欢更浓郁的味道，可以加入自制的红油，色泽诱人，香气扑鼻！🌶️✨

最后，把调好的酱汁倒入苦笋丝中，撒上葱花或香菜点缀，搅拌均匀即可。这道菜口感脆爽，微辣回甘，既解腻又能唤醒食欲。快试试吧，让你的餐桌多一份夏日清凉～🍴💕

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