蚝汁烧鲍鱼的做法 🍢✨

前言 📝

鲍鱼是一种珍贵的海味食材，搭配浓郁的蚝汁，更是鲜美无比。今天就来分享一道简单又美味的“蚝汁烧鲍鱼”做法，让你在家也能享受餐厅级别的美味！

准备食材 🛒

首先准备好新鲜的大鲍鱼（4-6只），再备上蚝油、生抽、老抽、白糖、料酒和姜片。如果喜欢更丰富的口感，还可以加入一些青红椒点缀哦！

制作步骤 🥣

第一步，将鲍鱼清洗干净，用刀轻轻划出十字花刀，这样更容易入味。同时，将姜切片备用。

第二步，热锅倒入少量油，放入姜片爆香后，加入适量蚝油、生抽、老抽和少许白糖，调成酱汁。随后加入清水或高汤，煮沸。

第三步，将处理好的鲍鱼放入锅中，淋上料酒，小火慢炖5-8分钟，让鲍鱼充分吸收酱汁的香味。最后撒上青红椒块，翻炒均匀即可出锅。

成品呈现 🌟

装盘时，可以淋上一层剩余的酱汁，让整道菜看起来更加诱人。这道“蚝汁烧鲍鱼”色泽红亮，香气扑鼻，每一口都能感受到鲍鱼的Q弹与蚝汁的醇厚，绝对是一场舌尖上的盛宴！快动手试试吧～🍴💕

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