肉夹馍怎么做 🌟

提起肉夹馍，那香喷喷的味道总是让人垂涎欲滴！首先准备食材，五花肉是关键，肥瘦相间才够香。把五花肉切块后用料酒、酱油腌制半小时，这样更入味。同时准备好葱姜蒜和各种调料，像八角、桂皮这些香料必不可少，它们能让肉更加鲜美多汁。

接下来开始烹饪，将腌好的五花肉放入锅中翻炒至表面微黄，加入足够的水，放入调料包，小火慢炖至少一个小时。炖煮过程中，可以适当调整味道，确保肉质软烂，汤汁浓郁。炖好后，将肉捞出稍微放凉，然后剁碎备用。

第三段：与此同时，制作馍也非常重要。将面粉加水揉成光滑面团，醒发片刻后分成小剂子，擀成圆形薄饼，在平底锅中烙至两面金黄即可。最后，将剁好的肉夹进热腾腾的馍里，撒上一些青椒丁或香菜，一口咬下去，外酥内软，肉香四溢，幸福感爆棚！😋✨

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