🌸西施豆腐羹的做法🌸

提到西施豆腐羹，是不是已经流口水了呢？😋这道菜色香味俱全，做法却并不复杂，快来一起学起来吧！第一步，准备好嫩豆腐、鸡蛋、虾仁等主要食材，再备上一些香菇和胡萝卜增添色彩。💪切好配料后，先将豆腐轻轻切块，注意别弄碎了哦～接着打散鸡蛋备用。

起锅烧水，加入少许盐，把切好的香菇和胡萝卜倒入锅中焯一下，这样能保持蔬菜的鲜亮颜色。💛等水开后，放入豆腐块，轻轻搅拌避免豆腐破碎。然后倒入适量高汤或清水，让豆腐充分吸收汤汁的鲜美。此时，加入虾仁，瞬间提升整道菜的鲜味，海鲜爱好者一定会喜欢！🦐

最后一步，慢慢倒入蛋液，边倒边搅拌形成漂亮的蛋花。撒上葱花点缀，淋上几滴香油提香。✨一道晶莹剔透、口感滑嫩的西施豆腐羹就完成啦！快邀请家人一起品尝这道美味佳肴吧！🍴💖

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