落汤鸡的做法 🐔💦

落汤鸡是一道充满趣味的家常菜，名字虽然听起来有点狼狈，但做出来却超级美味哦！首先准备好一只新鲜的土鸡，清洗干净后切成小块，用料酒和盐腌制20分钟，让鸡肉更加入味。接着准备生姜片、葱段以及一些香料备用，这些都是去腥提香的好帮手。记得厨房里备好一碗清水，这是制作落汤鸡的关键步骤之一。

热锅凉油，将腌好的鸡块下锅翻炒至表面微微金黄，散发出诱人的香气。此时加入姜片和葱段继续翻炒，随后倒入足够的清水，水量要能完全没过鸡肉。大火煮沸后转小火慢炖，期间可以适当撇去浮沫，保持汤汁清澈。炖煮过程中还可以加入枸杞或者红枣增加营养，让整道菜看起来更有食欲。

第三段：大约炖煮40分钟后，当鸡肉变得软烂、汤汁浓郁时，就可以关火啦！落汤鸡不仅味道鲜美，还富含蛋白质，非常适合全家人一起享用。端上桌的时候撒上些许葱花点缀，瞬间提升了颜值。这道菜既简单又健康，快动手试试吧！💕

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