🎬 豆瓣富贵鱼的做法 🐟✨

在中国美食文化中，豆瓣酱总是能赋予菜肴独特的风味。今天就教大家做一道色香味俱全的“豆瓣富贵鱼”！😋

首先准备好食材：一条新鲜的鲈鱼（寓意年年有余）、适量的豆瓣酱、姜片、蒜末、葱花以及一些香菜装饰。🐟醬油和料酒也是不可或缺的调味料哦！🍷

第一步是处理鱼，将鱼洗净后在表面划几刀，方便入味。然后用少许盐和料酒腌制15分钟，去腥又提鲜。接着热锅凉油，放入姜片爆香，再把鱼轻轻滑入锅中煎至两面金黄。🔥

第二步就是加入灵魂调料——豆瓣酱了！一大勺豆瓣酱与蒜末一起炒出红油，散发出诱人的香气。倒入适量清水，调入酱油，把煎好的鱼放入锅中，小火慢炖10分钟，让汤汁充分渗透进鱼肉里。💖

最后撒上葱花和香菜点缀，一盘红亮鲜美的豆瓣富贵鱼就完成啦！这道菜不仅颜值高，还象征着生活富足美满，快动手试试吧！🍴🎉

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