🍇✨手工自酿葡萄酒的做法✨🍇
美食
2025-03-14 14:41:31
导读 秋天是收获葡萄的好时节,也是自制葡萄酒的最佳时机!如果你也想体验酿酒的乐趣,那就跟着步骤一起动手吧~😉首先,挑选新鲜成熟的葡萄,清...
秋天是收获葡萄的好时节,也是自制葡萄酒的最佳时机!如果你也想体验酿酒的乐趣,那就跟着步骤一起动手吧~😉
首先,挑选新鲜成熟的葡萄,清洗干净后晾干水分,确保没有生水残留,这一步很重要哦!接着将葡萄轻轻捏破,放入干净无油的容器中,按一层葡萄一层冰糖的比例铺好,冰糖能帮助发酵和提升酒的口感。然后盖上纱布,放置在阴凉通风处,每天轻轻搅拌几次,让糖分充分溶解并与葡萄汁混合。大约经过一个月左右的时间,你会发现液体变得清澈透亮,这就是葡萄酒初见成效啦!🍷✨
最后,用细纱布过滤掉果渣,将酒液装入洗净消毒后的瓶子中密封保存即可。随着时间推移,酒体会更加醇厚浓郁。快来试试吧,一杯自己亲手酿造的葡萄酒,不仅美味还充满成就感!🥂🌟