✨凉拌羊心的做法 ✨

🌟【前言】🌟

凉拌羊心是一道简单又美味的小菜，特别适合喜欢尝试新口味的朋友！它口感脆嫩，味道鲜美，搭配各种调料更是让人回味无穷。今天就教大家如何在家轻松制作这道菜吧！

准备工作很简单，首先需要新鲜的羊心，清洗干净后切成薄片或小块，用清水浸泡一会儿去除血水。接着准备配料，比如葱姜蒜切末，辣椒切圈，还有香菜和香葱备用。💡

🔥【烹饪步骤】🔥

第一步，将处理好的羊心放入锅中焯水，加入少许料酒去腥，煮至变色即可捞出，过冷水保持脆嫩口感。第二步，热油爆香葱姜蒜末，再加入干辣椒炒出香味。最后把羊心倒入锅中翻炒均匀，调入生抽、醋、糖和盐，快速翻炒几下即可出锅。装盘后撒上香菜点缀，一道色香味俱佳的凉拌羊心就完成啦！✨

🍜【小贴士】🍜

1. 羊心一定要清洗干净，避免有异味；

2. 焯水时间不宜过长，否则会影响口感；

3. 可以根据个人喜好调整辣度和酸甜比例哦～

快试试这道清凉爽口的凉拌羊心吧，让你的餐桌多一份惊喜！😋

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