经典爆炒猪心怎么做 🍴✨
美食
2025-03-14 17:49:03
导读 🌟 前言爆炒猪心是一道色香味俱全的经典家常菜,深受大家喜爱。今天就来分享一下这道菜的做法吧!无论是家庭聚餐还是朋友小聚,这道菜都能...
🌟 前言
爆炒猪心是一道色香味俱全的经典家常菜,深受大家喜爱。今天就来分享一下这道菜的做法吧!无论是家庭聚餐还是朋友小聚,这道菜都能成为餐桌上的亮点哦!🍴🔥
📚 准备食材
首先准备好新鲜的猪心一个,清洗干净后切片备用。还需要青椒、红椒各半个,洋葱少许,以及姜蒜末适量。调味料有生抽、老抽、料酒、盐和胡椒粉。食材简单但营养丰富,快去超市买起来吧!🛒🍅
👩🍳 烹饪步骤
1️⃣ 猪心用清水浸泡半小时,去除血水,然后焯水备用。
2️⃣ 锅中倒油烧热,放入姜蒜末爆香,再加入猪心翻炒至变色。
3️⃣ 加入青红椒和洋葱继续翻炒,调入生抽、老抽、料酒等调味料。
4️⃣ 最后撒上胡椒粉,翻炒均匀即可出锅啦!
🎉 小贴士
猪心一定要提前处理干净,焯水能更好地去除腥味哦!此外,火候掌握好,才能让猪心保持嫩滑口感。快来试试吧,保证让你欲罢不能!😋💖