酱油肉怎么做 🍖✨

导读 正文想要做一道色香味俱全的酱油肉吗?那就跟着步骤来吧!首先准备好五花肉一块,洗净后切成均匀的大块,用开水焯水去腥,捞出沥干水分备用...

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想要做一道色香味俱全的酱油肉吗?那就跟着步骤来吧!首先准备好五花肉一块,洗净后切成均匀的大块,用开水焯水去腥,捞出沥干水分备用。接着,锅中倒入适量油,加入冰糖小火慢慢炒至融化成琥珀色,这就是让肉上色的关键一步哦!随后放入五花肉翻炒,使其均匀裹上糖色。

接下来,加入生抽、老抽和酱油调色调味,再撒入姜片和葱段增香,倒入热水没过肉块。大火煮开后转小火慢炖40分钟到1小时,期间可以适当翻动,确保每块肉都能充分吸收酱汁的味道。最后,开盖收汁,直到汤汁浓稠即可出锅。装盘时撒点葱花点缀,酱油肉就完成啦!入口软糯鲜香,回味无穷!😋🍴

快试试这道简单又美味的传统家常菜吧,绝对能让家人赞不绝口!🌟

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