蒜香骨（零失败）怎么做 🍖🍴

😊 蒜香骨是一道色香味俱全的经典菜肴，外酥里嫩，蒜香浓郁，特别适合家庭聚餐或朋友聚会时制作。今天就教大家如何轻松做出这道零失败的美味佳肴！✨

🌟 首先准备食材：猪肋骨500克、大蒜一头、生姜几片、料酒适量、生抽少许、盐适量、白糖少许。将排骨洗净后用清水浸泡半小时去血水，然后沥干水分备用。💡

🌿 接下来腌制排骨：在排骨中加入切好的姜片、料酒、生抽、盐和白糖，搅拌均匀后腌制2小时以上，让排骨充分吸收调料的味道。腌制过程中可以多次翻动排骨，确保每个部位都入味。⏰

🔥 然后开始炸制：锅中倒入足够的油，烧至六成热时放入腌好的排骨，小火慢炸至金黄酥脆即可捞出沥油。最后撒上大量蒜末，再用余温将其炒香，蒜香骨就完成啦！🎉

😋 这样做出来的蒜香骨外皮酥脆、内里多汁，每一口都能感受到浓郁的蒜香，绝对让你停不下筷子！快试试吧，保证零失败！💪

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