家常豆腐焖鱼怎么做 🍳🐟

周末想要轻松做一道美味又营养的菜肴？试试家常豆腐焖鱼吧！这道菜色香味俱全，做法简单，非常适合忙碌的工作日或是想偷懒的时候。首先准备一块嫩豆腐和一条新鲜的鱼，比如草鱼或鲫鱼都可以。将鱼处理干净后切块，用少许盐腌制一下入味。豆腐切块备用。

接着热锅加油，放入姜片爆香，再把鱼块放入煎至两面金黄，这样可以锁住鱼肉的鲜美。然后加入适量清水，水量刚好没过食材即可。水开后加入豆腐块，再撒上一些葱花和蒜末提香。调味料可以选择生抽、老抽调色，再加点蚝油增加鲜味，最后来一点糖提鲜。

盖上锅盖小火焖煮15分钟左右，让鱼肉和豆腐充分融合。出锅前撒上一些香菜或者葱花装饰，一道香气扑鼻的家常豆腐焖鱼就完成了！😋 这道菜汤汁浓郁，鱼肉鲜嫩，豆腐吸收了汤汁的精华，每一口都让人回味无穷。快动手试试吧，相信家人一定会喜欢！🍴✨

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