涼拌肚絲怎麼做 🍴✨

涼拌肚絲是一道色香味俱全的涼菜，尤其適合炎熱的夏天享用！製作這道菜並不難，只需要準備豬肚和一些簡單的調料即可。首先，將豬肚清洗乾淨後用沸水焯一下，去除腥味並讓其更易於切絲。接着，將豬肚切成細絲，再用開水稍微燙過，保持脆嫩口感。然後，準備蒜末、辣椒油、醋、生抽、鹽、糖等調料，將其混合均勻製成醬汁。

最後，將調好的醬汁倒入豬肚絲中，充分拌勻，讓每根肚絲都裹滿香濃的醬汁。放入冰箱冷藏一小時，讓味道更加入味。出鍋後，撒上一些香菜或蔥花點綴，一道清爽可口的涼拌肚絲就完成啦！這道菜酸辣爽口，特別適合搭配白飯或是作為聚餐的小菜，讓你的餐桌多一份誘人的風味！🍴😋✨

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