香焖马鲛鱼的做法 🐟🔥

马鲛鱼肉质鲜嫩，富含蛋白质和Omega-3脂肪酸，是一道非常健康的美食。今天就来教大家如何制作一道简单又美味的香焖马鲛鱼。首先准备好新鲜的马鲛鱼、生姜、蒜头、酱油、料酒等调料。将马鲛鱼清洗干净后，在鱼身两侧划上几刀，方便入味。接着用少许盐和料酒腌制15分钟，去腥增香。

热锅倒入适量油，放入姜片和蒜末爆香。然后把腌好的马鲛鱼轻轻放入锅中，小火慢煎至两面金黄。接着加入适量清水，水量以刚好没过鱼身为宜。随后加入酱油、糖和少许老抽调色，盖上锅盖焖煮约10分钟。期间可以适当翻动鱼身，确保受热均匀。

第三段：待汤汁收浓时，撒上葱花点缀，一盘香气四溢的香焖马鲛鱼就完成了！这道菜色泽诱人，鱼肉鲜嫩多汁，非常适合搭配米饭享用。快动手试试吧，让家人一起感受这份来自海洋的馈赠！🐟💛

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