红烧鱼片的做法 🐟💛
美食
2025-03-15 07:09:53
导读 食材准备 🛒想要做出美味的红烧鱼片,首先得准备好新鲜的草鱼一条(约500克),切片备用。还需要生姜几片、蒜末少许、小葱一根以及适量的...
食材准备 🛒
想要做出美味的红烧鱼片,首先得准备好新鲜的草鱼一条(约500克),切片备用。还需要生姜几片、蒜末少许、小葱一根以及适量的酱油、糖和料酒。最后别忘了准备一碗清水,用来调制酱汁哦!清洗鱼片时记得轻一点,以免破坏鱼肉的完整性。
烹饪步骤 🔪🔥
第一步,将鱼片用少量盐和料酒腌制10分钟去腥提鲜;第二步,在热锅中倒入适量油,放入姜片爆香后加入鱼片煎至两面金黄;第三步,加入蒜末翻炒均匀,随后倒入调好的酱汁(酱油、糖、清水混合),大火煮沸转小火慢炖几分钟让鱼片充分吸收汤汁的味道;第四步,撒上葱花点缀,即可出锅装盘啦!
第三段:成品展示 🍽️✨
一盘色泽诱人的红烧鱼片就完成啦!鱼片嫩滑入味,酱汁浓郁适口,每一口都能感受到家的味道。这道菜不仅色香味俱全,还富含优质蛋白质,非常适合家庭聚餐或朋友聚会时享用。快动手试试吧,让你的餐桌多一份温暖与幸福!💕