红烧鱼片的做法 🐟💛

食材准备 🛒

想要做出美味的红烧鱼片，首先得准备好新鲜的草鱼一条（约500克），切片备用。还需要生姜几片、蒜末少许、小葱一根以及适量的酱油、糖和料酒。最后别忘了准备一碗清水，用来调制酱汁哦！清洗鱼片时记得轻一点，以免破坏鱼肉的完整性。

烹饪步骤 🔪🔥

第一步，将鱼片用少量盐和料酒腌制10分钟去腥提鲜；第二步，在热锅中倒入适量油，放入姜片爆香后加入鱼片煎至两面金黄；第三步，加入蒜末翻炒均匀，随后倒入调好的酱汁（酱油、糖、清水混合），大火煮沸转小火慢炖几分钟让鱼片充分吸收汤汁的味道；第四步，撒上葱花点缀，即可出锅装盘啦！

第三段：成品展示 🍽️✨

一盘色泽诱人的红烧鱼片就完成啦！鱼片嫩滑入味，酱汁浓郁适口，每一口都能感受到家的味道。这道菜不仅色香味俱全，还富含优质蛋白质，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时享用。快动手试试吧，让你的餐桌多一份温暖与幸福！💕

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