酱油卤鸡蛋怎么做 🍳🥚

💡引言

周末的清晨，厨房里飘出阵阵香气，你知道那是谁吗？没错，就是卤鸡蛋！金黄诱人的酱油卤蛋，不仅简单易做，还是一道让人回味无穷的小吃。今天就教大家如何轻松制作这道美味吧！

🍴准备食材

首先，我们需要准备以下材料：新鲜鸡蛋6个、老抽（酱油）3勺、生抽2勺、冰糖几颗、八角2颗、桂皮一小块、香叶两片、清水适量。这些食材搭配起来，能让卤蛋更加入味哦！

🍳制作步骤

第一步：将鸡蛋放入锅中煮熟，剥壳备用。剥壳时可以轻轻敲碎蛋壳，这样卤制时更易入味。

第二步：热锅凉油，加入冰糖小火炒至融化成琥珀色，然后倒入清水和所有调料，搅拌均匀。

第三步：将剥好的鸡蛋放入锅中，用中小火慢慢炖煮20分钟，让汤汁充分渗透进鸡蛋内部。最后关火，让鸡蛋浸泡在卤汁中至少4小时，味道会更好！

😋小贴士

如果你喜欢更浓郁的味道，可以在卤汁中加入少许辣椒或姜片提味；如果想省事，也可以提前一晚做好，第二天直接享用。

✨结语

简单的酱油卤鸡蛋，却能带来满满的幸福感！无论是早餐还是夜宵，都是一份绝佳的选择。快动手试试吧，让你的味蕾享受这份家常美味！🌟

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