白糖发糕怎么做 🍞🍰
美食
2025-03-15 09:47:54
导读 白糖发糕是一款简单又美味的传统小吃,深受大人小孩的喜爱。制作起来并不复杂,只需要一些基本食材和耐心即可完成。首先准备200克糯米粉、1...
白糖发糕是一款简单又美味的传统小吃,深受大人小孩的喜爱。制作起来并不复杂,只需要一些基本食材和耐心即可完成。首先准备200克糯米粉、150克细砂糖、适量清水以及发酵粉。将糯米粉与细砂糖混合后,慢慢加入温水搅拌成糊状,确保没有颗粒感。接着加入发酵粉,轻轻拌匀,静置半小时让其发酵至两倍大。
趁着等待的时间,可以准备一个方形模具,在底部铺上烘焙纸方便脱模。待面糊发酵好后,将其倒入模具中,约八分满即可。然后放入蒸锅中,大火蒸25分钟。期间不要频繁开盖,以免影响发糕成型。最后关火,稍微冷却后再取出切块享用吧!这款发糕松软香甜,搭配一杯热茶,绝对是下午茶的最佳选择。快来试试看,亲手做一份属于自己的甜蜜时光吧!✨