🌿古早味三层肉的做法🍖
美食
2025-03-15 10:12:34
导读 想要重温小时候的味道吗?试试这道经典的古早味三层肉吧!三层肉肥瘦相间,搭配浓郁酱汁,简直是米饭杀手!😋第一步:准备工作 🥣先将新鲜...
想要重温小时候的味道吗?试试这道经典的古早味三层肉吧!三层肉肥瘦相间,搭配浓郁酱汁,简直是米饭杀手!😋
第一步:准备工作 🥣
先将新鲜的三层肉切成适口大小,用开水焯一下去除血水和杂质。接着准备好蒜末、姜片、酱油、米酒等调料,这些都是古早味的灵魂所在!✨
第二步:慢火炖煮 🔪
热锅凉油,放入冰糖炒至琥珀色,加入三层肉翻炒上色。随后倒入酱油、米酒,撒上八角、桂皮增香。加水没过肉块,转小火慢炖40分钟,让肉质变得软糯入味。⏳
第三步:收汁装盘 🍽️
待汤汁浓稠时,开大火收汁,最后撒上葱花点缀即可出锅!咬一口,肥而不腻,瘦而不柴,满嘴留香,绝对让人回味无穷!🎉
快动手试试吧,给家人带来一场舌尖上的回忆之旅!🍴💕