🌟自制嫩豆腐的做法🍴

导读 想吃健康又美味的嫩豆腐?其实自己动手做超简单!✨首先准备好所需材料:黄豆、石膏粉或内酯(凝固剂)、清水。浸泡黄豆是关键步骤之一,建...

想吃健康又美味的嫩豆腐?其实自己动手做超简单!✨首先准备好所需材料:黄豆、石膏粉或内酯(凝固剂)、清水。浸泡黄豆是关键步骤之一,建议提前一晚将黄豆泡发,这样更容易磨出细腻的豆浆哦~🥛

接着用豆浆机或者破壁机制作豆浆,记得过滤掉豆渣,保留纯正的豆浆精华。加热豆浆至沸腾后稍微冷却,按照比例加入凝固剂并搅拌均匀,静置15-20分钟让其自然凝结。期间可以准备一个铺好纱布的模具,倒入凝固好的豆浆,轻轻压实成型。⏳

最后盖上盖子,放入冷水中冷却定型即可。这样做出来的嫩豆腐Q弹滑嫩,无论是凉拌还是炖汤都非常美味!尝试一次,你就会爱上这种充满成就感的厨房体验啦~👏💕

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