炸鱼块用淀粉好还是面粉好怎么做 🐟🍴
美食
2025-03-15 11:00:12
导读 周末想做一道简单又美味的炸鱼块,但纠结于用淀粉还是面粉来裹鱼肉。其实两者各有千秋,关键看你的口味和需求!💪一、淀粉的优点 🌟淀粉能...
周末想做一道简单又美味的炸鱼块,但纠结于用淀粉还是面粉来裹鱼肉。其实两者各有千秋,关键看你的口味和需求!💪
一、淀粉的优点 🌟
淀粉能让炸出来的鱼块更加酥脆,表面金黄,而且吸油量相对较少。适合追求清爽口感的朋友。制作时只需将鱼块均匀裹上干淀粉,再放入热油中炸至酥脆即可。✨
二、面粉的魅力 🍞
面粉则会让鱼块外皮更厚实,带有淡淡的麦香味道。如果喜欢稍微扎实一点的口感,面粉是不错的选择。记得在面粉中加少许盐或胡椒粉调味,提升风味哦!调味料的加入会让炸鱼块更加诱人。调味瓶Salt✨
三、小贴士 🔑
无论是选择淀粉还是面粉,都建议先腌制鱼块,用盐、料酒和姜片去腥。另外,炸的时候油温要适中,避免外焦里生。最后,配上自己喜欢的蘸酱,比如番茄酱或辣椒酱,简直是完美享受!🍴❤️
快试试吧,做出属于你的独家炸鱼块!🐟🔥