干贝蒸蛋怎么做 🥤🍳
美食
2025-03-15 12:59:21
导读 🌸 干贝蒸蛋是一道简单又美味的家常菜,特别适合老人和小孩享用。首先,准备好新鲜的干贝和鸡蛋,干贝可以提前用温水泡发,这样更容易蒸出...
🌸 干贝蒸蛋是一道简单又美味的家常菜,特别适合老人和小孩享用。首先,准备好新鲜的干贝和鸡蛋,干贝可以提前用温水泡发,这样更容易蒸出鲜美的味道。🌟
🍳 接下来,将泡发好的干贝撕成小块,鸡蛋打入碗中搅拌均匀。加入适量的清水或高汤,比例大约是1:1.5,这样可以让蒸蛋更加嫩滑。盐和少许酱油调味,轻轻搅拌后过滤一次,去除气泡和杂质,让蒸蛋表面更光滑。🍴
🍲 将处理好的干贝铺在蛋液上,放入已经烧开水的蒸锅中,盖上盖子,中小火蒸约10-15分钟即可。最后撒上葱花点缀,一盘晶莹剔透、香气四溢的干贝蒸蛋就完成了!🎉
😋 这道菜不仅营养丰富,而且操作简单,非常适合忙碌的工作日为家人准备一顿温暖的晚餐。快试试吧!💖