干贝蒸蛋怎么做 🥤🍳

🌸 干贝蒸蛋是一道简单又美味的家常菜，特别适合老人和小孩享用。首先，准备好新鲜的干贝和鸡蛋，干贝可以提前用温水泡发，这样更容易蒸出鲜美的味道。🌟

🍳 接下来，将泡发好的干贝撕成小块，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。加入适量的清水或高汤，比例大约是1:1.5，这样可以让蒸蛋更加嫩滑。盐和少许酱油调味，轻轻搅拌后过滤一次，去除气泡和杂质，让蒸蛋表面更光滑。🍴

🍲 将处理好的干贝铺在蛋液上，放入已经烧开水的蒸锅中，盖上盖子，中小火蒸约10-15分钟即可。最后撒上葱花点缀，一盘晶莹剔透、香气四溢的干贝蒸蛋就完成了！🎉

😋 这道菜不仅营养丰富，而且操作简单，非常适合忙碌的工作日为家人准备一顿温暖的晚餐。快试试吧！💖

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