红烧舌鳎鱼的做法 🐟✨
美食
2025-03-15 12:59:55
导读 🌟准备食材🌟想要做出美味的红烧舌鳎鱼,首先需要准备好新鲜的舌鳎鱼一条(约500克),姜片几片,蒜瓣若干,以及一些葱段。调料包括生抽、...
🌟准备食材🌟
想要做出美味的红烧舌鳎鱼,首先需要准备好新鲜的舌鳎鱼一条(约500克),姜片几片,蒜瓣若干,以及一些葱段。调料包括生抽、老抽、白糖、料酒和清水。当然,别忘了准备适量的香菜点缀哦!🌿
🐟烹饪步骤🐟
第一步是处理鱼,将舌鳎鱼清洗干净后,在鱼身两侧划上几刀以便入味。接着用少许盐均匀涂抹鱼身腌制10分钟。热锅凉油,将鱼煎至两面金黄,盛出备用。
第二步,利用锅中余油爆香姜片和蒜瓣,加入适量料酒去腥,再倒入生抽、老抽调色调味,最后加水没过鱼身。大火煮开后转小火慢炖10分钟,让鱼肉充分吸收酱汁的香气。
🍴装盘享用🍴
待汤汁收浓时,撒上葱花和香菜点缀,一盘色泽诱人的红烧舌鳎鱼就完成啦!😋 这道菜色香味俱佳,鱼肉鲜嫩多汁,非常适合搭配米饭享用。快动手试试吧!🍴✨