红烧舌鳎鱼的做法 🐟✨

🌟准备食材🌟

想要做出美味的红烧舌鳎鱼，首先需要准备好新鲜的舌鳎鱼一条（约500克），姜片几片，蒜瓣若干，以及一些葱段。调料包括生抽、老抽、白糖、料酒和清水。当然，别忘了准备适量的香菜点缀哦！🌿

🐟烹饪步骤🐟

第一步是处理鱼，将舌鳎鱼清洗干净后，在鱼身两侧划上几刀以便入味。接着用少许盐均匀涂抹鱼身腌制10分钟。热锅凉油，将鱼煎至两面金黄，盛出备用。

第二步，利用锅中余油爆香姜片和蒜瓣，加入适量料酒去腥，再倒入生抽、老抽调色调味，最后加水没过鱼身。大火煮开后转小火慢炖10分钟，让鱼肉充分吸收酱汁的香气。

🍴装盘享用🍴

待汤汁收浓时，撒上葱花和香菜点缀，一盘色泽诱人的红烧舌鳎鱼就完成啦！😋 这道菜色香味俱佳，鱼肉鲜嫩多汁，非常适合搭配米饭享用。快动手试试吧！🍴✨

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