🌟自制蒸米粉这样做,简单又美味!🍲
美食
2025-03-15 14:11:15
导读 第一步:准备材料✨首先需要准备好大米和清水。一般来说,大米和水的比例是1:2,这样蒸出来的米粉口感会更好哦!如果你喜欢更Q弹的口感,可...
第一步:准备材料✨
首先需要准备好大米和清水。一般来说,大米和水的比例是1:2,这样蒸出来的米粉口感会更好哦!如果你喜欢更Q弹的口感,可以适当增加大米的比例。
第二步:浸泡大米💦
将大米洗净后,放入清水中浸泡至少4小时,最好是过夜。这样可以让大米吸足水分,蒸出来的米粉更加细腻。
第三步:磨浆打粉طحن
泡好的大米用清水冲洗干净,然后用料理机或者石磨加少量水打成米浆。接着把米浆过滤一遍,去掉多余的杂质,留下细腻的米浆。
第四步:蒸制米粉🍳
在蒸盘上刷一层薄薄的油防粘,倒入适量米浆摊平。水开后放入蒸锅,大火蒸约5分钟,直到米浆凝固变透明即可。取出稍微冷却后,用刀切成条状,一份自制蒸米粉就完成啦!
第五步:调味享用😋
可以根据个人口味加入酱油、香菜、辣椒油等调料,搅拌均匀就可以享受这份健康美味的蒸米粉啦!快动手试试吧,保证让你停不下来~🍴✨