羊杂的家常做法 🐑✨

👨‍🍳【羊杂家常做法】膻味小、味道香，适合全家人享用！首先，将新鲜的羊杂（包括羊肚、羊心、羊肺等）清洗干净，用盐和醋反复搓洗，去除异味。接着，将处理好的羊杂放入锅中焯水，煮至变色后捞出备用。热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，加入适量豆瓣酱炒出红油，再倒入羊杂翻炒均匀。随后，加入清水没过食材，放入料酒、生抽、老抽调味，撒上几颗花椒粒去腥增香。大火烧开后转小火慢炖40分钟，让汤汁充分渗入羊杂内部。最后，根据个人口味加入青椒或香菜提鲜，一道色香味俱佳的家常羊杂就完成啦！😋🍴快叫上家人一起品尝这道暖胃又暖心的美味吧！💖

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