🌿农家小炒茄子的做法🍴

导读 夏天是茄子最肥美的季节,今天教大家做一道简单又美味的农家小炒茄子!😋 首先准备好新鲜的长茄子和一些五花肉,还有青椒和红椒作为点缀✨...

夏天是茄子最肥美的季节,今天教大家做一道简单又美味的农家小炒茄子!😋

首先准备好新鲜的长茄子和一些五花肉,还有青椒和红椒作为点缀✨。将茄子切条,用淡盐水浸泡防止氧化变黑。五花肉切片,青红椒切块备用。

热锅凉油,先下入五花肉煸炒出油脂,再加入蒜末爆香,接着放入茄子翻炒至软糯。此时可以加入适量生抽、老抽调色调味,最后放入青红椒快速翻炒均匀。💡

记得加一点点糖提鲜哦~调味后撒上葱花即可出锅。这道菜色香味俱全,茄子吸收了肉香,吃起来特别过瘾!🍚配上一碗白米饭,简直绝配!

快试试吧,让家里的餐桌多一份乡村风味!🏡

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