涼拌苦苣菜怎么做 🥗🌿

导读 最近天气转热,胃口也跟着变得挑剔起来。于是决定尝试一道清爽开胃的涼拌苦苣菜!✨苦苣菜是一种营养丰富的蔬菜,不仅味道独特,还具有清热...

最近天气转热,胃口也跟着变得挑剔起来。于是决定尝试一道清爽开胃的涼拌苦苣菜!✨苦苣菜是一种营养丰富的蔬菜,不仅味道独特,还具有清热解毒的功效,特别适合夏天食用。首先,将新鲜的苦苣菜清洗干净,用淡盐水浸泡几分钟,去除表面杂质。接着,将苦苣菜放入沸水中焯烫一下,捞出后迅速过冷水,保持其脆嫩口感。然后,准备调料,可以加入蒜末、醋、生抽、少许糖和辣椒油,搅拌均匀。最后,把调好的酱汁倒入苦苣菜中,轻轻拌匀即可。一道色泽翠绿、酸辣适口的涼拌苦苣菜就完成啦!😋这道菜不仅简单易做,还能帮助我们消暑解腻,绝对是夏日餐桌上的健康之选!🍴🍃

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