🐟水煮小鲫鱼的做法🐟

周末在家想吃点鲜美的小鲫鱼，那就来试试这道简单又美味的水煮小鲫鱼吧！🎉首先准备好新鲜的小鲫鱼，记得清理干净鱼鳞和内脏哦～然后用少许盐腌制一下，让鱼肉更加入味。姜片、蒜末、辣椒是这道菜的灵魂配料，切好备用。

热锅倒油，先爆香姜蒜末，再放入小鲫鱼煎至两面金黄。接着加入适量清水，水量以没过鱼为宜。大火煮开后转小火慢炖，期间可以加点料酒去腥提香。十几分钟后，撒上一把红辣椒圈，再淋几滴香油，最后撒上葱花点缀。

出锅装盘，一盘色香味俱全的水煮小鲫鱼就完成啦！🔥鲜嫩的鱼肉搭配微辣的汤汁，每一口都让人回味无穷。这道菜不仅做法简单，还特别适合家庭聚餐时分享，快来试试吧！🍴✨

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