香菇菜头粿的做法 🍚🍄

香菇菜头粿是一道充满家乡味道的传统美食，制作起来既简单又美味，适合家庭聚餐时尝试。首先准备好所需食材：新鲜的菜头（萝卜）、干香菇、大米粉以及一些调味料如盐、胡椒粉和酱油。菜头洗净后切成细丝，香菇提前泡发并切丁备用。

接着将切好的菜头丝与香菇丁混合，加入适量的大米粉搅拌均匀，同时按照个人口味添加调料。为了增加口感，可以适当撒入一些葱花或香菜。将调制好的面糊放入蒸盘中铺平，上锅大火蒸约30分钟即可。蒸好后的香菇菜头粿香气扑鼻，外层Q弹内里软糯，每一口都能品尝到菜头的清甜与香菇的浓郁香味。

这道粿不仅色香味俱佳，还富含纤维素和蛋白质，健康又营养。无论是作为早餐还是下午茶点心，都是不错的选择哦！😋✨

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