自制大面包怎么做 🍞🍞
美食
2025-03-15 20:05:32
导读 周末想来点温暖的小确幸?那就试试自制大面包吧!💡准备好高筋面粉、酵母、糖和水,简单的食材就能做出松软可口的大面包。先把面粉和酵母混...
周末想来点温暖的小确幸?那就试试自制大面包吧!💡准备好高筋面粉、酵母、糖和水,简单的食材就能做出松软可口的大面包。先把面粉和酵母混合,慢慢加入温水揉成光滑面团,记得多揉一会儿让面团更有弹性哦!然后盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵至两倍大,看着它慢慢膨胀的过程简直太治愈了~😊
发酵完成后,将面团排气并整形,可以是经典的圆形或长条形,随意发挥创意!✨用刀在表面划几道口子,不仅好看还能让烤出来的面包更透气。接着再次醒发15-20分钟,最后刷上一层蛋液,撒点芝麻或者燕麦片点缀,颜值瞬间up!🌟
第三段:送入预热好的烤箱,上下火180°C烤约30分钟,直到金黄酥脆即可出炉!🍞刚出炉的大面包香气四溢,切开后能看到细腻的蜂窝状组织,搭配果酱、黄油或者奶酪都超棒!快叫上家人一起享受这份手工美味吧~🤗