自家凉拌 ndash 云耳海带怎么做 🍴✨

在这个炎热的夏天，来一道清爽开胃的凉拌云耳海带再合适不过啦！准备工作很简单，只需要准备好新鲜的云耳和海带，再搭配一些常见的调料就能轻松搞定。首先，将干云耳用温水泡发至柔软，海带则切成宽条状，煮熟后过冷水保持脆嫩口感。接着，将蒜末、辣椒油、酱油、醋、糖和少许盐混合调成酱汁，淋在沥干水分的云耳和海带上，最后撒上一把香菜或者葱花点缀。搅拌均匀后，一道色香味俱佳的凉拌云耳海带就完成啦！入口爽滑弹牙，微辣中带着酸甜，简直是夏日餐桌上的灵魂伴侣。记得多准备几双筷子哦，因为这道菜真的会让人停不下来！😋🍴

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