🌶️辣炒牛肝的做法

🌟今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——辣炒牛肝！这道菜色香味俱全，适合喜欢重口味的朋友。首先准备新鲜的牛肝切片，用料酒、生抽和少许淀粉腌制15分钟，这样可以让牛肝更加嫩滑。接着准备好辣椒（青红椒各半），切块备用，再备上蒜末和姜丝增添香气。

🔥热锅凉油，先爆香蒜末和姜丝，随后倒入腌好的牛肝快速翻炒至变色，记得火候要快，保持牛肝的鲜嫩口感。接着加入辣椒块，继续大火翻炒，让辣椒的辣味与牛肝完美融合。最后撒上适量盐、胡椒粉调味，淋几滴香油提亮色泽即可出锅。✨

🍴装盘后，一盘红绿相间、香气扑鼻的辣炒牛肝就完成啦！搭配一碗白米饭，简直绝配！😋如果你也想尝试这道菜，不妨动手试试吧！🌶️

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