🍴蒜泥剁椒凤爪的做法 🐓

夏天怎么能少了一道清爽又开胃的凉菜？今天给大家分享一道超适合下酒下饭的【蒜泥剁椒凤爪】！✨这道菜酸辣鲜香，吃一口就停不下来～

首先准备食材：鸡爪500g、大蒜3瓣、剁椒适量、生抽、香醋、白糖和香油少许。第一步是处理鸡爪，将鸡爪洗净后剪去指甲，冷水下锅焯水，加入姜片去腥，煮至熟透捞出过凉水，这样口感更Q弹哦！💦

接着调酱汁：将蒜末放入碗中，加入剁椒、生抽、香醋、白糖搅拌均匀，再淋上几滴香油增香。把冷却后的鸡爪放入酱汁中拌匀，让每一块鸡爪都裹满调料，腌制2小时以上入味。腌制时间越长越好吃，喜欢更辣的可以多加点剁椒！🌶️

最后装盘，撒上一些葱花点缀，一盘色香味俱全的蒜泥剁椒凤爪就完成啦！这道菜酸辣爽口，特别适合夏天享用～快来试试吧！😋

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