🍴蒜泥剁椒凤爪的做法 🐓

导读 夏天怎么能少了一道清爽又开胃的凉菜?今天给大家分享一道超适合下酒下饭的【蒜泥剁椒凤爪】!✨这道菜酸辣鲜香,吃一口就停不下来~首先准...

夏天怎么能少了一道清爽又开胃的凉菜?今天给大家分享一道超适合下酒下饭的【蒜泥剁椒凤爪】!✨这道菜酸辣鲜香,吃一口就停不下来~

首先准备食材:鸡爪500g、大蒜3瓣、剁椒适量、生抽、香醋、白糖和香油少许。第一步是处理鸡爪,将鸡爪洗净后剪去指甲,冷水下锅焯水,加入姜片去腥,煮至熟透捞出过凉水,这样口感更Q弹哦!💦

接着调酱汁:将蒜末放入碗中,加入剁椒、生抽、香醋、白糖搅拌均匀,再淋上几滴香油增香。把冷却后的鸡爪放入酱汁中拌匀,让每一块鸡爪都裹满调料,腌制2小时以上入味。腌制时间越长越好吃,喜欢更辣的可以多加点剁椒!🌶️

最后装盘,撒上一些葱花点缀,一盘色香味俱全的蒜泥剁椒凤爪就完成啦!这道菜酸辣爽口,特别适合夏天享用~快来试试吧!😋

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