青椒炒鸭肝的做法 🍜🍳

🌟【家常美味来袭】青椒炒鸭肝是一道简单又营养的家常菜。鸭肝富含铁质和维生素，搭配清脆的青椒，不仅颜色鲜艳，还能激发食欲。准备新鲜的鸭肝和青椒，先将鸭肝清洗干净，用料酒和姜片腌制去腥，同时青椒切块备用。

🍳【烹饪步骤开始】热锅凉油，放入蒜末爆香后加入腌好的鸭肝快速翻炒至变色。接着倒入青椒，大火快炒几分钟，加入适量盐、生抽调味。整个过程需要保持大火快炒，以保证食材的鲜嫩口感。最后撒上少许胡椒粉提味即可出锅。

第三段：🍽️【健康小贴士】这道菜制作简单，但要注意火候控制，避免鸭肝过老影响口感。此外，青椒富含维生素C，能促进铁吸收，与鸭肝搭配堪称完美组合。快来试试吧，相信家人一定会喜欢这道色香味俱全的家常菜！😋

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