🔥炒鳝片怎么做？

😎大家好！今天来分享一道色香味俱全的家常菜——炒鳝片！这道菜口感嫩滑，鲜香四溢，绝对是餐桌上的亮点。首先，准备好新鲜的鳝鱼，记得清理干净并切成薄片哦。💡

接下来是关键步骤：腌制鳝片！将切好的鳝片放入碗中，加入少许盐、料酒和淀粉，搅拌均匀后静置15分钟。这样可以让鳝片更加入味且不易粘锅。接着热锅凉油，放入姜丝爆香，再倒入鳝片快速翻炒，直到变色。✨

最后一步，加入你喜欢的配菜，比如青椒或洋葱，继续翻炒几下即可出锅。一道美味的炒鳝片就完成啦！🍴💕快来试试吧，保证让你欲罢不能！

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