🔥炒鳝片怎么做?

导读 😎大家好!今天来分享一道色香味俱全的家常菜——炒鳝片!这道菜口感嫩滑,鲜香四溢,绝对是餐桌上的亮点。首先,准备好新鲜的鳝鱼,记得清...

😎大家好!今天来分享一道色香味俱全的家常菜——炒鳝片!这道菜口感嫩滑,鲜香四溢,绝对是餐桌上的亮点。首先,准备好新鲜的鳝鱼,记得清理干净并切成薄片哦。💡

接下来是关键步骤:腌制鳝片!将切好的鳝片放入碗中,加入少许盐、料酒和淀粉,搅拌均匀后静置15分钟。这样可以让鳝片更加入味且不易粘锅。接着热锅凉油,放入姜丝爆香,再倒入鳝片快速翻炒,直到变色。✨

最后一步,加入你喜欢的配菜,比如青椒或洋葱,继续翻炒几下即可出锅。一道美味的炒鳝片就完成啦!🍴💕快来试试吧,保证让你欲罢不能!

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