🌟拨烂子(山西定襄版本)的独特魅力🌟

导读 提到山西美食,拨烂子绝对是不可错过的经典!😋这款以土豆为主角的传统美食,在定襄地区有着独特的做法和风味。首先,将新鲜土豆洗净后擦成...

提到山西美食,拨烂子绝对是不可错过的经典!😋这款以土豆为主角的传统美食,在定襄地区有着独特的做法和风味。首先,将新鲜土豆洗净后擦成细丝,与小麦面粉充分混合,让每根土豆丝都均匀裹上面粉,形成松散的小颗粒状。这一步是制作拨烂子的关键哦!🌾

接着,将调好味的土豆面团放入蒸锅中蒸制,大约15-20分钟即可出锅。刚出锅的拨烂子散发着诱人的香气,金黄中透着微微的透明感,让人垂涎欲滴!🍴搭配上炒好的五花肉、青椒、洋葱等配菜,再撒上一些葱花和香油,味道更加丰富浓郁。🍖✨

拨烂子不仅口感筋道、软糯适中,还富含膳食纤维,是一道健康又美味的家常菜。快来试试吧,让你的味蕾感受地道的山西风味!🍴✨

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