街边炒凉粉怎么做 🌟

夏天的街头小吃总是让人念念不忘，其中炒凉粉绝对是经典中的佼佼者！✨那金黄酥脆的外皮，配上软嫩Q弹的凉粉，简直是味蕾的双重享受。那么，如何在家也能做出这道美味呢？跟着步骤走吧！

首先准备材料：凉粉一块、青红椒各一个、葱姜蒜适量、酱油、醋、糖和辣椒油。将凉粉切成长条状，青红椒切丝备用。接着热锅冷油，放入葱姜蒜爆香，再加入凉粉翻炒均匀，撒上少许盐调味。待凉粉微微变色时，倒入调好的酱汁（酱油、醋、糖混合），继续翻炒让味道充分渗入。最后加入青红椒丝，快速翻炒几下即可出锅。🌟

这样一份香气扑鼻、酸辣适口的街边炒凉粉就完成啦！记得趁热享用哦，口感更佳！😋

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