蛋黄焗红薯怎么做 🍠💛

在这个秋意渐浓的日子里，来一份香甜软糯的蛋黄焗红薯吧！这道菜不仅做法简单，而且颜值超高，每一口都能感受到咸蛋黄与红薯完美融合的美妙滋味。首先，挑选几个中等大小的红薯，洗净后用蒸锅蒸熟至筷子能轻松插入即可。接着，将咸蛋黄压碎，可以选择微波加热几秒使其更细腻。蒸好的红薯剥皮后，用勺子轻轻压成泥状，再捏成小球形。最后，在平底锅中倒入少许油，放入红薯球煎至表面金黄，再撒上咸蛋黄碎，翻炒均匀让每颗红薯球都裹满蛋黄香气。出锅前可以点缀些许葱花，既提味又增色。这样一道诱人的蛋黄焗红薯就完成啦！无论是当作下午茶点心还是家庭聚餐的小菜，都非常适合哦～💛🍴

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