清香鱼的做法 🐟🌿

🌿准备食材🌿

今天给大家分享一道简单又美味的“清香鱼”。首先准备好新鲜的草鱼一条，约500克左右，再备上姜片、葱段、蒜末、香菜等调味料。草鱼肉质细嫩，搭配清新的调料，既能保留鱼本身的鲜美，又能增加层次感。记得清洗干净鱼身，用少许盐腌制10分钟，这样可以让鱼更加入味。

🍳烹饪过程🍳

热锅凉油，将鱼放入锅中煎至两面金黄，这样可以锁住鱼肉的水分和营养。接着加入姜片、蒜末爆香，倒入适量清水或高汤，水量以没过鱼身为宜。调入生抽、老抽少许上色，再加点白糖提鲜。小火慢炖10分钟，让鱼肉充分吸收汤汁的味道。

第三段：🍽装盘享用🍽

最后撒上葱花和香菜点缀，清香鱼就完成了！这道菜色泽红亮，香气扑鼻，鱼肉滑嫩可口，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会时品尝。快来试试吧，保证让你赞不绝口！🐟✨

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