清蒸皇帝鱼怎么做 🐟✨

准备工作 🍳

想要做出一道美味的清蒸皇帝鱼，首先得准备好新鲜的食材！一条鲜活的皇帝鱼是关键，搭配几片姜丝、葱段和少许料酒，让鱼肉更加鲜嫩多汁。记得提前将鱼清洗干净，用刀在鱼身上划上几道口子，这样更容易入味。此外，准备一个漂亮的盘子，将鱼摆放在盘中，为接下来的烹饪做好准备。

调味与蒸制 🥢🔥

在鱼身两侧均匀撒上适量盐，再淋上一些料酒去腥增香。接着铺上姜丝和葱段，这不仅能提味，还能让鱼肉更香滑。烧一锅开水，将装有鱼的盘子放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸约8-10分钟（视鱼的大小而定）。期间可以闻到鱼肉散发出的诱人香气，让人垂涎欲滴！

第三段：收尾与享用 🍽️🍴

蒸好后取出鱼盘，倒掉多余的汤汁，再撒上新鲜的葱花点缀。另起锅热油，将滚烫的热油淋在鱼身上，“滋啦”一声，香味瞬间四溢。最后，淋上少许酱油，即可完成一道色香味俱佳的清蒸皇帝鱼！快来品尝这道简单又美味的家常菜吧！🐟😋

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