酸菜鹅肉的做法 🍽️

导读 秋天的餐桌怎么能少了酸菜和鹅肉的完美搭配呢?今天就教大家做一道简单又美味的酸菜鹅肉。首先准备好新鲜的鹅肉和自家腌制的酸菜,这两种食...

秋天的餐桌怎么能少了酸菜和鹅肉的完美搭配呢?今天就教大家做一道简单又美味的酸菜鹅肉。首先准备好新鲜的鹅肉和自家腌制的酸菜,这两种食材简直是绝配。先把鹅肉切成块状,用清水冲洗干净后焯水去腥,捞出备用。酸菜也要清洗干净,切段备用。

接下来就是烹饪的关键步骤了。热锅凉油,放入姜片和蒜瓣爆香,再倒入鹅肉翻炒至表面微黄。加入适量的料酒去腥增香,接着倒入热水没过鹅肉,大火煮开后转小火慢炖半小时。这个时候的鹅肉已经变得软嫩,香味四溢。

第三段:最后一步是加入酸菜,继续炖煮15分钟,让酸菜的酸味和鹅肉的鲜味充分融合。出锅前撒上葱花点缀,一盘色香味俱全的酸菜鹅肉就完成啦!这道菜酸爽开胃,非常适合秋冬季节食用,快试试吧!😋

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