🌟红烧大排的做法🍴
美食
2025-03-16 08:37:54
导读 今天给大家分享一道家常美味——红烧大排的做法!😋这道菜色泽红亮,肉质鲜嫩,香气扑鼻,绝对是米饭杀手!🍚首先准备食材:猪大排、生姜、...
今天给大家分享一道家常美味——红烧大排的做法!😋这道菜色泽红亮,肉质鲜嫩,香气扑鼻,绝对是米饭杀手!🍚
首先准备食材:猪大排、生姜、蒜、料酒、老抽、生抽、白糖和香葱。准备好后,先将大排放入清水中浸泡约半小时,去除血水,然后用刀背轻轻拍松,这样更易入味。接着,用少许盐、料酒腌制15分钟。✨
热锅凉油,放入姜片和蒜末爆香,再把腌好的大排放入锅中两面煎至金黄。随后加入适量热水、老抽、生抽和白糖,大火煮开后转小火慢炖20分钟。最后撒上葱花点缀,一盘色香味俱佳的红烧大排就完成啦!🎉
这道菜不仅做法简单,而且营养丰富,非常适合家庭聚餐时制作。快动手试试吧,让家人也尝尝你的厨艺!👨🍳👩🍳