🌟水晶刮凉粉的做法✨

夏天怎么能少了清凉爽口的凉粉呢？今天就来教大家做一道简单又美味的水晶刮凉粉！😋第一步，准备好制作凉粉的主要材料：淀粉（通常用豌豆淀粉或红薯淀粉）、清水和食用碱。💚接着将适量淀粉与冷水混合均匀，搅拌至无颗粒状态。倒入锅中后，小火加热并不断搅拌，加入少许食用碱可以增加透明度哦～🔥等到液体逐渐变得浓稠且呈半透明状时，就可以关火啦！

趁热将煮好的糊状物倒入模具或者平底盘中，放凉后放入冰箱冷藏约2小时。❄️待其凝固成形后取出，用刮刀轻轻刮成条状或块状即可。最后，搭配自己喜欢的调料，比如酱油、醋、辣椒油等，搅拌均匀就能享用啦！🍜✨这道晶莹剔透、Q弹爽滑的水晶刮凉粉，绝对是夏日解暑的最佳选择！🍹快动手试试吧～💛

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