😋炸茄条的做法🍴

炎炎夏日，来一份香脆可口的炸茄条吧！😋 茄子软嫩多汁，经过油炸后外皮金黄酥脆，内里却依然保持了茄子本身的鲜嫩口感，简直是味蕾的一大享受！🍴

首先准备食材：新鲜长茄子两根、面粉适量、淀粉少许、鸡蛋一个，还有盐和黑胡椒粉调味。先把茄子洗净切成长条状，用淡盐水浸泡十分钟，这样可以防止茄子氧化变色哦！🌿

接下来就是裹面糊的关键步骤啦！把切好的茄子条均匀地裹上一层由面粉和淀粉混合而成的干粉，然后蘸取打散的鸡蛋液，最后再裹一次干粉，这样可以让炸出来的茄条更加酥脆。🍳

热锅倒入食用油，待油温升至六成热时，放入茄条慢炸至表面金黄即可捞出沥油。出锅后的茄条撒上一点盐和黑胡椒粉，趁热吃，外酥里嫩，超级满足！✨

快试试这份简单又美味的家常炸茄条吧！👨‍🍳👩‍🍳

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