烩黄辣丁的做法 🐟🔥

最近特别想吃一道鲜香麻辣的菜，于是决定自己动手做一道烩黄辣丁！黄辣丁肉质细嫩，配上丰富的调料，简直是味蕾的盛宴。首先准备新鲜的黄辣丁几条，清洗干净后用料酒和姜片腌制片刻去腥。接着热锅凉油，放入干辣椒、花椒爆香，再加入蒜末和姜丝炒出香味。把腌好的黄辣丁放入锅中两面煎至金黄，倒入适量的生抽、老抽调色调味。然后加入清水没过鱼身，大火烧开后转小火慢炖。期间可以加入一些配菜如豆腐或者青笋，让汤汁更加浓郁。最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的烩黄辣丁就完成啦！😋 slurp~这道菜不仅做法简单，而且超级下饭，家里人吃了都赞不绝口！🌟

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