涼拌風味茄子的做法 🍆✨

夏天到了，清爽开胃的凉拌菜成了餐桌上的宠儿！今天教大家做一道简单又美味的凉拌风味茄子，保证让你胃口大开！😋

首先准备好食材：长茄子两根、蒜末、香菜、小米辣和葱花。将茄子洗净切成长条状，放入蒸锅中蒸至软烂（约8分钟）。蒸好的茄子沥干水分，放凉备用。接着调制酱汁：碗里加入蒜末、生抽、醋、糖、辣椒油和少许盐，搅拌均匀。这一步是关键哦，调味的比例决定了整道菜的味道！🌶️

最后，将调好的酱汁淋在茄子上，撒上香菜和葱花点缀，再滴几滴香油提香。一道色香味俱全的凉拌风味茄子就完成啦！看着这紫红色的茄子配上翠绿的香菜，是不是已经流口水了？🤤 快来试试吧，保证让你吃得停不下来！🍴💕

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