🌟经典爽口拍黄瓜的做法 | 夏日必备清凉小菜 🥒✨

导读 夏天来了,怎能少了一道清爽开胃的拍黄瓜?这款简单又美味的小菜,绝对是餐桌上的“解暑神器”。今天就来教大家如何制作这道经典家常菜吧!...

夏天来了,怎能少了一道清爽开胃的拍黄瓜?这款简单又美味的小菜,绝对是餐桌上的“解暑神器”。今天就来教大家如何制作这道经典家常菜吧!👇

首先准备食材:新鲜黄瓜两根、蒜末适量、辣椒粉(可选)、香醋、生抽、糖和盐。接着是关键步骤——拍黄瓜!用刀背轻轻拍打黄瓜,让其裂开但不断,这样更方便入味。然后切成小段,撒上少许盐腌制几分钟,挤去多余水分。热锅凉油爆香蒜末,加入辣椒粉炒出香味后关火,倒入调好的酱汁(醋、生抽、糖混合均匀)。最后将调料淋在黄瓜上,拌匀即可!😋

这道拍黄瓜酸甜适中、微辣鲜香,既保留了黄瓜的脆嫩口感,又融合了浓郁的调味香气。无论是搭配米饭还是作为下酒菜都非常合适。快试试吧,给自己和家人带来一份夏日清凉享受!🍹💛

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