红烧小螃蜞怎么做 🦀✨
美食
2025-03-16 17:07:26
导读 最近馋虫上脑,特别想吃一道地道的家乡菜——红烧小螃蜞!这可是小时候饭桌上的常客,那鲜香入味的口感至今难忘。如果你也想复刻这份美味,...
最近馋虫上脑,特别想吃一道地道的家乡菜——红烧小螃蜞!这可是小时候饭桌上的常客,那鲜香入味的口感至今难忘。如果你也想复刻这份美味,那就跟着我的步骤来试试吧!💪
首先,准备好新鲜的小螃蜞,记得清洗干净,去掉多余的杂质哦!清洗时可以加点盐水,让它们吐出沙子。接着,热锅凉油,放入姜片和蒜末爆香,散发出诱人的香味时,把处理好的小螃蜞倒入锅中翻炒。🔥
然后加入适量酱油、老抽调色,再撒些料酒去腥提香。如果喜欢甜口,可以加一点点糖。最后倒入少许清水,盖上锅盖焖煮几分钟,直到汤汁浓郁,小螃蜞完全吸收了酱汁的味道。此时揭开锅盖,香气四溢,是不是已经流口水了?🤤
最后一步,撒上葱花点缀,装盘上桌。一盘色香味俱全的红烧小螃蜞就完成啦!😋 这道菜不仅下饭,还能让人回味无穷,快动手试试吧!🍴✨