内酯豆腐脑怎么做 🍳

夏天的早晨，一碗热腾腾的豆腐脑是开启一天活力的最佳选择！✨制作内酯豆腐脑其实并不难，只需要耐心和细心。首先准备好所需材料：黄豆、水、内酯（凝固剂）以及一些调味料如酱油、香菜、花生碎等。黄豆提前浸泡一夜，使其充分吸水膨胀，这样磨出来的豆浆更细腻哦！用豆浆机将泡好的黄豆加水打成浆，过滤掉豆渣后加热至沸腾，记得边煮边搅拌防止糊底。

关火稍凉后，按照比例加入内酯轻轻搅拌均匀，然后静置大约15分钟让其凝固成型。等待的时间里可以准备调料，比如调制酱汁、切好香菜和花生碎备用。当看到豆腐脑成功凝结时，就可以将其舀入碗中，淋上酱汁，撒上香菜和花生碎啦！一碗香滑可口的内酯豆腐脑就完成啦～😋快叫上家人一起享用这美味吧！ 早餐推荐 美食DIY

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