农家酱炖鲫鱼的做法 🐟🐟

在忙碌的生活里，偶尔来一道简单又美味的农家菜，不仅能放松心情，还能让味蕾得到满足。今天就教大家做一道经典的农家酱炖鲫鱼，味道鲜美，做法也特别接地气。😋

首先准备食材：新鲜的鲫鱼两条，农家大酱、姜片、蒜瓣、葱段必不可少，再搭配一些青椒和红椒增加色彩。🐟准备好后，将鲫鱼处理干净，在鱼身两侧划上几刀，方便入味。接着热锅凉油，放入鲫鱼两面煎至金黄，这样炖出来的鱼肉更加紧实有弹性。🔥

接下来就是关键步骤了！把煎好的鲫鱼放入砂锅中，加入适量的水，倒入农家大酱，调成自己喜欢的咸淡口味。大火煮开后转小火慢炖，期间可以加入姜片、蒜瓣和葱段提香。大约炖上20分钟，等到汤汁变得浓郁时，最后放入切块的青椒和红椒，再炖个5分钟即可出锅。🎉

这道农家酱炖鲫鱼，不仅色香味俱全，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会时享用。快试试吧！🍴✨

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