农家酱炖鲫鱼的做法 🐟🐟

导读 在忙碌的生活里,偶尔来一道简单又美味的农家菜,不仅能放松心情,还能让味蕾得到满足。今天就教大家做一道经典的农家酱炖鲫鱼,味道鲜美,...

在忙碌的生活里,偶尔来一道简单又美味的农家菜,不仅能放松心情,还能让味蕾得到满足。今天就教大家做一道经典的农家酱炖鲫鱼,味道鲜美,做法也特别接地气。😋

首先准备食材:新鲜的鲫鱼两条,农家大酱、姜片、蒜瓣、葱段必不可少,再搭配一些青椒和红椒增加色彩。🐟准备好后,将鲫鱼处理干净,在鱼身两侧划上几刀,方便入味。接着热锅凉油,放入鲫鱼两面煎至金黄,这样炖出来的鱼肉更加紧实有弹性。🔥

接下来就是关键步骤了!把煎好的鲫鱼放入砂锅中,加入适量的水,倒入农家大酱,调成自己喜欢的咸淡口味。大火煮开后转小火慢炖,期间可以加入姜片、蒜瓣和葱段提香。大约炖上20分钟,等到汤汁变得浓郁时,最后放入切块的青椒和红椒,再炖个5分钟即可出锅。🎉

这道农家酱炖鲫鱼,不仅色香味俱全,而且营养丰富,非常适合家庭聚餐或者朋友聚会时享用。快试试吧!🍴✨

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