龙胜侗族地道胭脂米怎么做 🌾

提到龙胜侗族自治县，很多人会想到那里的青山绿水和独特的民族文化。而今天我们要聊的是这里的特产——胭脂米！这种米不仅颜色独特，红润如玉，而且营养价值高，煮出来的米饭香气扑鼻。那么，如何在家做出一碗香喷喷的胭脂米呢？🌟

首先，将胭脂米淘洗干净，用清水浸泡约半小时，这样可以让米粒充分吸收水分，煮出来更加软糯。接着，在锅中加入适量清水，水和米的比例大约是1.5:1，这个比例可以根据个人口感进行调整。然后将泡好的米倒入锅中，开中小火慢慢煮沸，再转小火焖煮15-20分钟即可。期间记得轻轻搅拌几次，避免粘锅。最后，关火后让米饭在锅中再焖5分钟，揭开盖子，一股淡淡的清香就会扑鼻而来。🍚

这样煮出来的胭脂米饭，色泽诱人，口感细腻，搭配你喜欢的菜肴一起享用吧！😋

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